Chateau Moulin de Blanchon : Vente des meilleurs vins en ligne en Belgique
Vignobles Henri Négrier & Fils - Bordeaux Haut-Médoc
Site internet de vente de vins en ligne Réservé à la Belgique
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Henri, Martine, Sylvain et Vincent NEGRIER, passionnés par leur métier, vous font découvrir leur suprenant nectar. Lors de votre passage, vous tomberez sous le charme de l’accueil qui vous sera réservé. En toute simplicité, visites et dégustations vous seront commentées et vous comprendrez très vite que ce nectar est élaboré avec tout notre coeur et signé de nos tripes. Plus qu’un métier, une passion, pour un travail bien fait sur un terroir d’exception. Le Château Moulin de Blanchon se situe sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne, à 1 km au nord de Saint-Estèphe, à 10 km de Pauillac, à 50 km de Bordeaux, en bordure de l’estuaire de la Gironde, particulièrement bien exposé. Cette exploitation produit en moyenne 150.000 bouteilles issues d’un encépagement noble (50 % Merlots, 49 % Cabernets Sauvignon et 1% de Petit Verdot). Dans un esprit de tradition, nos vignes sont labourées. La vinification s’effectue en fûts de chêne permettant d’élaborer un vin souple, corsé à souhait, développant un bouquet fin et remarquable.
La vigne est un grand jardin qui demande une attention constante, renouvelée à chaque saison. De Novembre à Mars : c’est le temps de la taille, le vigneron tel un jardinier amoureux de ses roses, sélectionne les rameaux fructifères. Au printemps vient le temps des labours afin de nettoyer la base des ceps de vigne et d’aérer le sol. En Avril paraissent les premiers bourgeons, ils sont la promesse de la récolte à venir et l’espoir d’un grand millésime. Fin Mai la floraison qui paraît est l’objet de bien des inquietudes. On scrute le ciel, on craint les fortes pluies, les orages ou les gelées tardives aussi pernicieuses qu’inattendues. Malgré tout son savoir, le vigneron ne maîtrise pas le ciel. Les mois d’été sont ceux du relevage, écimage, épamprage, éclaircissage, effeuillage, autant d’attention pour ordonner, canaliser et faciliter une bonne maturité des baies. A la mi-Aout, les raisins changent de couleurs, ils se transforment en belles grappes prometteuses. Mi-Septembre début Octobre arrive le temps de la vendange, c’est la période la plus délicate avec le fruit du travail fait tout au long de l’année. Puis, suit les fermentations alcooliques et malolactiques, les macérations et l’assemblage.
